Укроп – одна из самых популярных приправ. Сушеный укроп сохраняет практически все свои витамины, макро- и микроэлементы, и в отличие от свежей зелени может храниться до 24 месяцев. Широко используется в кулинарии для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок. А также для рассолов, маринадов и соусов. Не последнее место укроп занимает и в медицине. Способствует подавлению роста раковых клеток, снижает уровень холестерина и накапливанию канцерогена в организме, оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт.