Сельдерей – уникальное растение, польза которого и в корнеплодах, и в черешках, и в зелени. Сушеную зелень Сельдерея чаще всего используют в промышленности для приготовления супов, пряных смесей для блюд из рыбы и овощей, а также для консервации. Отвары и настои Сельдерея зарекомендовали себя как отличный помощник при авитаминозе, сахарном диабете, артрите, а также при болезнях желудочно-кишечного тракта. При язвах желудка многие приправы запрещены к употреблению, а вот сельдерей - рекомендован.