Томатный порошок сохраняет почти все полезные свойства, запах и цвет свежего овоща. Применяется как в промышленном производстве, так и в быту для приготовления всевозможных блюд из мяса, птицы, овощей. Также порошок включают в состав многих пряных смесей.