Перец душистый горошек Обычно по этой позиции крупные потребители (в первую очередь, фасовщики) заключают контракт на летние поставки весной. И в августе-сентябре на рынке РФ душистый перец доступен у всех крупных поставщиков – остатки от контрактов. Однако в этом году что-то пошло не так, и с начала августа на российском рынке наблюдается жесткий дефицит душистого перца, сопровождаемый ростом цен. Ситуация усугубляется тем, что из-за погодных условий начало урожая в Мексике (которая является основным поставщиком душистого перца в мире) сдвинулось почти на месяц, и первые отгрузки они готовы будут сделать только во второй половине сентября. При этом, цена нового урожая будет выше. По нашей оценке, до конца августа и в сентябре в РФ будет продолжаться дефицитная ситуация по душистому перцу.