Красный перец Чили известен по всему миру как одна из самых острых приправ. Не имеет выраженного запаха, но обладает жгучим вкусом, ослабить который можно, удалив семена и прожилки, в которых и содержится основная жгучесть. Очень популярная приправа, используют в основном в мясных, овощных и рисовых блюдах, а также для приготовления одноименного соуса. Положительно влияет на пищеварение, ускоряя обмен веществ, способствует улучшению кровообращения, а также является отличным средством для профилактики онкологии.