Панировочная смесь Нежная

806,00

₽

Нежная - панировка с нежной структурой для приготовления блюд из детского меню или для темпурной смеси.
Блюда получаются сочные с хрустящей корочкой. подходит для приготовления: мяса, рыбы, сыра, картофеля, цветной капусты, моркови и т.д.
Рекомендации по применению:
1. Приготовьте кляр. Для кляра смешайте панировочную смесь с водой в пропорции: на 100гр смеси - 170гр воды.
2. Запанируйте продукт. Предварительно замаринованный продукт погрузите сначала в кляр, потом обваляйте в сухой панировочной смеси. Добейтесь равномерного покрытия панировкой всей поверхности полуфабриката.
3. Пожарьте полуфабрикат во фритюре. Погрузите запанированный полуфабрикат в разогретое масло и обжарьте до готовности.
Рецепт: Куриные попсы.
Филе куриное промыть, просушить, нарезать на кубики 2*2 см.
Для приготовления жидкого кляра всыпать сухую смесь в воду (из расчета 1 часть смеси : 1,6 части воды), перемешать венчиком до однородной консистенции.
Подготовленное маринованное филе панировать сначала в сухой панировочной смеси, далее в жидком кляре, затем снова в сухой панирововчной смеси. Подготовленный полуфабрикат сразу погрузить в разогретое масло до 170 градусов, обжарить в течении 4-6 минут до готовности.
Продукты: филе куриное 880гр, жидкий кляр 270гр, панировочная смесь Нежная 350гр, вода питьевая 170гр, масло для фритюра.
Приятного Вам аппетита.
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал кукурузный, соль, яичные продукты, комплексная пищевая добавка (соль, сахар, мальтодекстрин, экстракт чеснока, агент антислеживающий Е551), ароматизатор, красители (куркумин, каротины), усилитель вкуса и аромата Е621.
Смесь подлежит кулинарной обработке.
Условия хранения: срок годности 18 месяцев, в сухом месте.